Atelier des sens

Aiguisez vos 5 sens avec nos ateliers participatifs autour du thème du vin ! Cette activité s’articule autour de 4 à 6 ateliers (en fonction de la taille du groupe) distrayants et pédagogiques d’environ 15-20 minutes auxquels participeront tous les membres du groupe pour découvrir les secrets de la dégustation et les principaux cépages des vins du Languedoc

Atelier des verres noirs (analyse visuelle)

La vue est le sens le plus important dans notre perception sensorielle. Apprenez à décrire la robe d’un vin et à savoir quelles informations elle nous apporte. Si la vision est brouillée ou empêchée, notre cerveau a beaucoup de difficultés à reconnaitre les goûts. Faites le test en dégustant du vin dans des verres noirs pour essayer de retrouver la couleur ou en dégustant des eaux aromatisées et colorées pour brouiller les sens

Atelier des arômes (analyse olfactive)

L’odorat nous permet de distinguer les parfums qui nous entourent ou les arômes d’un vin. C’est un travail de mémoire qui peux s’exercer au fil du temps pour étoffer sa « bibliothèque » d’odeurs. Découvrez les différentes familles d’arômes et testez vos connaissances avec nos capsules d’arômes. 

Atelier des saveurs (analyse gustative)

L’analyse d’un vin en bouche permet de décrire les saveurs, la texture ou encore l’astringence d’un vin. Faîtes travailler vos papilles en dégustant nos eaux aromatisées pour reconnaitre les saveurs et faîtes le jeu du toucher pour comprendre les textures et l’astringence d’un vin.

La culture du vin, le vin et la culture 

L’art et le vin font généralement bon ménage ! Citations, peintures, chansons… testez vos connaissances grâce à notre quizz ! 

Atelier assemblage rouge

Découvrez les caractéristiques des principaux cépages rouges du Languedoc : Syrah, grenache et mourvèdre. Apprenez à les reconnaitre et amusez-vous à faire votre propre assemblage

Atelier assemblage blanc

Découvrez les caractéristiques des principaux cépages blancs du Languedoc : grenache blanc, sauvignon, viognier. Apprenez à les reconnaitre et amusez-vous à faire votre propre assemblage