Visiter les vignobles du Languedoc en automne

L’été indien

En Automne, les températures restent très agréables dans le Languedoc, elles tournent autour de 20 à 25 °c avec un bel ensoleillement. C’est l’été indien et le feuillage se parent de couleurs rouges-orangées qui transforment le paysage en un magnifique tableau.

Il y a cepedant une pluviométrie plus importante et fin septembre, début octobre peuvent survenir des orages acompagnés de très fortes pluies, les épisodes cévenols.

 Le vignoble en automne

C’est bien sûr la saison des vendanges! En Languedoc elles peuvent démarrer très tôt, à la fin août pour les cépages blancs qui sont mûrs les premiers. Selon le temps (pluies, ensoleillement…) elles peuvent s’étaler jusqu’en octobre pour les cépages plus tardif tel que le Mourvèdre. C’est un cépage fragile qui a besoin de soleil et mûri lentement.

Cette année les vendanges ont été très précoces, elles ont démarré avec 10 jours d’avance dès le 15 août pour certains!